Vedoucí školní jídelny
Kuchařky
Dokumenty
V naší školní jídelně připravujeme pestrou stravu dle platných výživových a finančních norem a zásad o školním stravování vyhl.463/2011, kterou se mění vyhl.107/2005 Sb. o školním stravování, ve znění vyhl.č.107/2008 Sb.
Od 13.12.2014 bude školní jídelna povinna informovat o alergenních složkách v potravinách. Označení přítomnosti alergenu bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označující alergen. Vedle jídelního lístku bude seznam legislativně stanovených alergenů s označením čísla, které je přeneseno na jídelní lístek.
Školní jídelna je povinna označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník (zák.zástupce) sám uhlídat. Není možné se věnovat při výrobě jídel strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, takže případným žádostem nebude vyhověno. Jídelna má pouze funkci informační tak, jako každý výrobce potravin a pokrmů.
© 2024 Mateřská škola Ostrava-Petřkovice, U Kaple 670, příspěvková organizace, Kontaktovat webmastera, Prohlášení o přístupnosti, Mapa stránek, Školní rok 2023/24
ANTEE s.r.o. - Tvorba webových stránek, Redakční systém IPO